2014-0315-美食作家踢爆 吃到飽等級 鼎王裝高檔

2014-03-15╱台灣時報╱第5版╱綜合╱吳玲瑜

美食作家踢爆　吃到飽等級　鼎王裝高檔

〔台北訊〕美食作者張瑀庭昨天表示，鼎王鍋物食材普通且有人工添加物，消費者應用行動表達不滿；鼎王說，虛心接受外界指教。

　　　鼎王集團旗下麻辣鍋、無老鍋與鹽選燒肉等品牌被指廣告不實，中藥材也被驗出農藥殘餘。

　　　民進步籍立委劉建國昨天上午在立法院舉行記者會表示，鼎王不實文宣欺騙消費者、食材也被指有問題，但近日他考察鼎王，民眾仍大排長龍，消費者應重視食品安全問題，政府也應積極管理，否則台灣美食王國美譽可能會「亡國」。

　　　與會的張瑀庭表示，鼎王一年前曾邀她試吃、寫文章，但她拒絕並自費到到鼎王旗下鍋物店用餐，當時就質疑豆腐不像文宣所言到日本取經，並在顧客意見表中寫下「豆腐太假、冰砂太假，全是人工添加劑，不要再用不實文宣欺騙消費者」，但鼎王未回應或改文宣。

　　　她說，鼎王鍋物食材是一般吃到飽等級，且「中央廚房到底在哪裡？」質疑湯頭都用粉末，才能無限量供應，人參也是沒人參精的裝飾品，台灣不需這種不誠實的商家欺騙消費者、殘害下一代。

　　　鼎王餐飲集團發言人梁靜軒受訪表示，需改進的地方一定全力改進，鼎王會事先把關食材，不用低劣食材，且食材大都通過檢驗。

　　　農藥殘餘問題，梁靜軒說，進貨廠商有提供各項檢驗合格證明，沒想到還出問題，未來會更小心把關各種食材。