2014-03-11╱蘋果日報╱第A6版╱要聞
湯頭熬的或泡的 將須標示
鼎王麻辣鍋湯頭造假案延燒，立委王育敏昨在立院衛環委員會臨時提案，要求衛福部食藥署三個月內，規範火鍋湯底應標示天然熬製或大骨粉（雞湯塊）泡製；立委也要求政府對連鎖餐飲業中央廚房管理，建立標準作業規範。食藥署回應，內部研議後會加強管理辦法。
食藥署將加強管理
王育敏指，鼎王案與胖達人香精事件都涉民生詐欺，民眾花大錢成冤大頭，食藥署應比照進口牛肉標示原產地，火鍋業者也應揭露湯頭是天然熬煮或雞湯塊調製而成，供民眾選擇。
鼎王為連鎖火鍋店，中央廚房配送成管理死角，立委劉建國昨要求食藥署與經濟部，三個月內公布連鎖餐飲業中央廚房管理、稽查作業規範。食藥署長葉明功回應，內部研議後會強化管理辦法。
扮秘密客全台抽查
食藥署副署長姜郁美表示，已委託學校進行全台火鍋店湯頭「秘密客」抽檢行動，計劃抽檢霸味薑母鴨、三媽臭臭鍋等共一百家，已完成逾三十家，結果最快六月底出爐。記者蔡明樺
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